Chaleurs estivales … vive l’été !
Plutôt glace ou plutôt sorbet ?
Les sorbets
Dans les sorbets de la Glace Albigeoise, les fruits sont vraiment mis à l’honneur : vous aurez ainsi l’impression de croquer dans un fruit glacé. Le secret : un maximum de fruits (de 60 à 85 %), un minimum de sucre et un peu d’eau.
Les glaces
Les glaces ou crèmes glacées contiennent du lait, de la crème et du jaune d’oeuf. Elles sont donc forcément plus riches que les sorbets. A La Glace Albigeoise, les crèmes glacées sont entièrement bio (Label AB) et vous pourrez découvrir des parfums des plus classiques aux plus originaux : safran, truffe, ortie, ail, spiruline, …
Les nouveautés
de l’été ???
